年農(nóng)歷五月初五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)。“端午”的“端”字本義為“正”，“午”為“中”。端午，“正中”也。根據(jù)其名字及各地節(jié)日習(xí)俗又稱龍舟節(jié)、重午節(jié)、端陽節(jié)、粽子節(jié)等。

端午節(jié)的起源廣為流傳的是為了紀(jì)念楚國詩人、政治家屈原，實(shí)則源于先輩們對(duì)自然天象的崇拜，是上古時(shí)代祭龍演變而來。

說到端午節(jié)，記憶便追溯到童年。出于對(duì)美食的無限熱愛，對(duì)端午節(jié)我更期待的是可以吃到粽子。然而，好吃的粽子是需要耐心等待的，母親會(huì)為此忙碌一天。糯米提前浸泡3-4個(gè)小時(shí)，米粒用指甲可以輕松掐斷是檢驗(yàn)的標(biāo)準(zhǔn)，將飽滿的米粒放入折成漏斗狀的粽葉里，加入豆沙或蜜棗，再鋪上一層糯米，粽葉經(jīng)過幾次折疊，被棉線纏繞幾圈固定好形狀，一個(gè)粽子就誕生了。待全部包好放入鍋中，加入足夠的水，煮開后爐子小火燜煮一晚，這期間還需要留意水量，防止干鍋。第二天一早，我迫不及待地揭開鍋蓋，滿屋子粽葉的清香，扒開粽葉，蘸點(diǎn)蜂蜜或白糖，一口咬下去從舌尖甜到心頭?；叵肫疬@些情景，我整個(gè)記憶都充滿了甜蜜。除了吃粽子，母親還會(huì)給我的手腕、腳腕繞上五色線，在脖子戴上香囊，以避開蛇蝎類毒蟲的傷害，還會(huì)在家門口插上艾草，祛病防疫、辟邪去瘟，常保安康。

隨著社會(huì)的發(fā)展，粽子已不是只有在端午節(jié)才能吃到的美食，即便身處西部地區(qū)也可以品嘗到南方特色的鮮肉粽、水晶粽等。尤其在端午節(jié)前，超市里各種口味、各種包裝的粽子琳瑯滿目，路邊也多了許多賣香囊的商販。馬上就是端午節(jié)了，生活需要儀式感，我也要忙碌起來，準(zhǔn)備食材和物品，與家人一起感受濃濃的端午節(jié)氛圍。（王曉囡）